Решить тест-
Экономика гостиничного и ресторанного бизнеса

Экономика гостиничного и ресторанного бизнеса.дпо

1. Абсолютным показателем доходности является:
*Доходность инвестиции;
*Коэффициент финансирования;
* Доход от реализации продукции (работ, услуг);
*Доходность перманентного капитала;
*Доходность активов
2. Анализ финансово-экономической деятельности позволяет объективно и точно оценивать результаты работы предприятия, определять, как различные внутренние и внешние факторы воздействуют на основные показатели деятельности, а также сформировать основную направленность финансовой политики предприятия?
*нет;
* да;
*возможно.
3. Анализ финансовой деятельности предприятия можно охарактеризовать с помощью множества факторов, количество которых обуславливается многогранностью экономической жизни предприятия индустрии гостеприимства.
*неверно;
*не совсем верно;
* верно.
 4. Бухгалтерский учет в гостиничном бизнесе нужен для...
*учета доходов индивидуальных предпринимателей, применяющих патентную систему налогообложения;
*обработку для инвесторов, кредиторов, поставщиков, клиентов, работников, органов власти и других внешних пользователей;
* формирования документированной систематизированнойинформации об объектах бухгалтерского учета гостиниц
5. Бухгалтерский учет…
* формирование документированнойсистематизированной информации об объектах, предусмотренных Федеральным законом
*учет доходов индивидуальных предпринимателей, применяющих патентную систему налогообложения
*обработка для инвесторов, кредиторов, поставщиков, клиентов, работников, органов власти и других внешних пользователей.
6. В последнее время налоговым законодательством РоссийскойФедерации введен новый вид учета:
*управленческий;
* налоговый;
*финансовый
7. В процессе проведения финансово-экономического анализа определяются…
* задачи по удовлетворению потребностей рынка;
* возможности и задачи предприятия.
*какова была отдача производственного потенциала.
8. В работах Фомы Аквинского встречается такая экономическая категория как?
* Справедливая цена;
*Правильная цена;
*Устойчивая цена.
9. В финансовом учете отчетность может быть составлена по итогу за…
* месяц, квартал, год;
*дни, неделя, месяц;
*час, год, неделя.
10. В чем выражен результат хозяйственной деятельности предприятия?
* в стоимостной форме;
*в денежной форме;
*в объемах продаж.
11. В чем заключается задача управленческой отчетности?
* точно и своевременно отразить расходование; производственных ресурсов в каждом подразделении.
* дать качественную оценку целесообразности и эффективности этих затрат;
*в оперативности.
12. В чем заключается принцип избирательного подхода?
* что ведение отчетности по всем видам продукции и по всем структурным подразделениям не является обязательным требованием со стороны управленческого учета;
*что гражданин, достигший 18-ти летнего возраста, вправе избирать, участвовать в предусмотренных законом и проводимых законными методами иных избирательных действиях;
*в составление бухгалтерской отчетности установленной формы и содержания.
13. В чем заключается экономическая сущность прибыли?
* характеризует финансовый результат деятельности предприятия, который зависит от уровня себестоимости, качества и количества выпускаемой продукции, производительности труда, степени использования производственных фондов, организации управления, материально-технического снабжения, a также насколько продукция удовлетворяет;
* является основой экономического развития предприятия. Прибыль выступает как один из основных источников расширенного воспроизводства;
*в источнике социальных благ для членов трудового коллектива.
14. В экономических трудах более позднего периода присутствуют два основных подхода к определению понятия «цена»?
* Цена обусловлена объективными затратами, цена обусловлена субъективной оценкой полезности;
*Цена объективна, оценена полезностью;
*Стоимость в деньгах, плата.
15. Вместе с тем Фома Аквинский выступает сторонником того, что цена должна…?
* Дифференцироваться в зависимости от того, насколько покупатель приближен к Богу;
*Дифференцироваться в зависимости от того, насколько покупатель приближен к политике;
*Дифференцироваться в зависимости от того, насколько покупатель приближен к культуре.
16. Второго подхода придерживается политэкономическая школа в лице каких неоклассиков трудовой теории?
* Жан Батист Сэй, Давид Рикардо;
*Адам Смит, Карл Маркс;
*Джон Мейнар; Альфред Маршалл.
17. Выберите то, что характеризует техническое состояние основных средств:
*Коэффициент фондоотдачи;
*Остаточная стоимость;
* Коэффициент износа;
*Фондовооруженность труда;
*Первоначальная стоимость
18. Выделение управленческой отчетности в самостоятельную, если величина активов, задействованных в получении выручки, равна или больше 15% от общего показателя активов организации. Так ли это?
*не совсем;
*да;
* нет.
19. Главный классический тип предприятий размещения туристов — это?
*Квартиры;
*Частные дома;
* Гостиницы
20. Государство - в роли хозяйствующего субъекта - выступает в качестве…?
* Собственника ресурсов и предприятий, в качестве собственника как участника предприятий смешанной формы собственности, как держателя контрольного пакета акций, потребителя ресурсов, товаров, услуг;
*Удовлетворение общественных потребностей;
*Хозяйствующего субъекта экономики
21. Денежное выражение затрат предприятия на производство и реализацию продукции — это...?
*Прибыль;
*Рентабельность;
* Себестоимость;
*Доход
22. Домашние хозяйства — это…?
*Ресурсы семьи;
*Совокупность денежных отношений;
* Деловая единица, принимающая решения;
*Предприятие (фирма)
23. Есть ли смысл в сборе и обработке управленческой информации, ценность которой для управления ниже затрат на ее получение?
*да;
* нет;
*не совсем.
24. Использование графических форм отчетов наиболее эффективно в динамических отчетах, предполагающих сравнение показателей за ряд смежных периодов. Верно ли суждение?
*нет;
* да;
*не совсем.
25. К внеоборотам относятся активы:
*Долгосрочные финансовые вложения;
*Запасы;
* Нематериальные активы;
*Основные средства
26. К чему приводят налогооблагаемые временные разницы?
* к образованию отложенного налога на прибыль;
*к увеличению налога на прибыль;
*к денежным выражениям.
27. К.Маркс в основном исследовал какие факторы?
* Объективные;
*Субъективные;
*Отрицательные.
28. Какие Аристотель выделяет понятия цены?
* Цена - категория обмена, которая служит обращению излишков (всё, что не является необходимым для существования и воспроизводства человека); - цена – это выражение неистинного богатства;
*Количество денег, в обмен на которые продавец готов передать (продать) единицу товара;
*Совокупность производственных отношений, соответствующих данной ступени развития производительных сил общества, господствующий способ производства в обществе.
29. Какие бывают износы основных средств?
*Социальный и моральный;
*Материальный и моральный;
* Физический и моральный;
*Материальный и социальный;
30. Каким является капитал, который вложен в бизнес:
* Уставный капитал;
*Привлеченный капитал;
*Собственный капитал;
*Основной капитал;
*Оборотный капитал
31. Какими являются расходы коммерческие и управленческие?
*Переменными
*Прямыми
* Условно- постоянными
32. Какова главная цель предприятия?
*увеличить прибыль;
* максимизировать прибыль производственно-хозяйственной деятельности;
*увеличить продажи.
33. Какое название имеет показатель дебиторской задолженности, который характеризует скорость превращения в денежные средства?
* Оборачиваемость;
*Платежеспособность;
*Устойчивость;
*Рентабельность
34. Какое соотношение отражено золотым правилом экономики предприятия?
*Превышение темпов роста активов над темпами роста выручки за анализируемый период;
* Превышение темпов роста выручки над темпами роста активов за анализируемый период;
* Превышение темпов роста прибыли над темпами роста выручки за анализируемый период
35. Кем осуществляется Государственное регулирование туристской деятельности?
*Президентом России;
*Министром культуры Российской Федерации;
* Уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти Федеральным агентством по туризму
36. Коммерческий обмен ценностями между двумя сторонами — это?
*Объекты культурного наследия;
*Гостиница;
*Рынок;
* Сделка
37. На что подразделяются временные разницы?
* вычитаемые и налогооблагаемые;
*процентные и налогооблагаемые;
*налогооблагаемые и социальные.
38. Номерной фонд — это?
*Совокупность всех свободных номеров в гостинице;
* Общее количество номеров средства размещения;
*Одна комната различной площади и категории с мебелью, оборудованием и инвентарём, необходимыми для временного проживания
39. Одна из наиболее развитых отраслей в мировой экономике — это...?
*Промышленность;
*Торговля;
*Культура и искусство;
* Международный туризм
40. Одним из объектов пристального внимания экономической науки выступает частное дело, к какому пункту это относится…?
*Экономика;
*Гостиничное предприятие;
* Бизнес;
*Организация
41. Определения финансового положения компании на конкретную дату позволяет понять…
* какова была отдача производственного потенциала;
*проведение анализов бухгалтерского учета;
* как оно использовало свои активы.
42. Основной капитал – это…
*Основные средства фонда;
* Денежная оценка основных фондов организации;
*Часть производительного капитала;
43. Основными принципами анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия являются…
*независимость;
* научность;
* регулярность;
44. Отношения, в которые вступают люди в процессе производства — это…?
*Бизнес отношения;
* Производственные отношения;
*Трудовые отношения
45. Первого подхода придерживается классическая политэкономическая школа в лице каких представителей трудовой теории стоимости?
*Адам Смит, Карл Маркс;
*Жан Батист Сэй, Давид Рикардо;
*Уильям Петти, Карл Менгер.
46. Планируется ли общая (валовая) прибыль раздельно по видам?
* прибыль от реализации продукции и услуг по основной деятельности;
* прибыль от реализации прочей продукции и услуг;
* прибыль от реализации основных фондов и другого имущества;
* прибыль от внереализационных доходов и расходов.
*прибыль предприятия с учетом неучтенной прибыли прошлых лет.
47. По степени участия в производственном процессе в составе основных средств выделяют…?
*Производственную и непроизводственную часть;
* Активную и пассивную часть;
*Основную и пассивную часть
48. Под гостиничным продуктом понимают…?
* Комплекс услуг, оказываемый гостиничным предприятием;
*Удовлетворение потребностей гостей;
*Номера
49. Показатель эффективности единовременных и текущих затрат — это…
* Рентабельность;
*Экономика;
*Расходы предприятия;
*Текущие затраты
50. Предметом управленческого учета является?
*оба варианта верны
*финансирование;
* производственная деятельность центров ответственности.
51. Преимущество текстовой формы подачи информации?
* возможность быстрого восприятия информации;
*лучшее усвоение информации;
*возможность дистанционной передачи информации.
52. Прибыль как экономическая категория отражает:
*заработную плату работников, величина которой определяется необходимостью воспроизводства рабочей силы;
*доход, рассчитанный на основе объема реализованной продукции/услуг, исходя из действующих цен, налогов и скидок;
*сумму прибылей и убытков от реализации продукции/услуг, не связанных с их производством и реализацией;
* финансовый результат деятельности предприятия и является основным элементом финансовых ресурсов предприятии.
53. Прибыль является показателем:
* экономического эффекта;
*экономической эффективности;
*рентабельности производства;
*доходности бизнеса.
54. Производственный процесс – это…?
* Процесс изготовления и ремонта продукции на предприятии;
*Распределение работников по видам работы;
*Выполнение массовой работы
55. Ретроспективный анализ функционирования предприятия имеет направленность в прошлое деятельности предприятия…
*возможно;
* да;
*нет.
56. С целью определения основных финансовых показателей и тенденций его развития на практике выделяют следующие виды анализов….
*прямой;
* горизонтальный;
* вертикальный;
57. Совокупность средств предприятия, находящихся в хозяйственном обороте и используемых для образования оборотных производственных фондов и фондов обращения— это?
*Рынок;
*Финансовые ресурсы;
*Денежные средства, вложенные в основные фонды;
* Оборотные средства
58. Согласно дефиниции, принятой действующим российским законодательством, индустрия гостеприимства представляет собой…?
* Совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов общественного питания и лечебно-оздоровительного, физкультурно-спортивного и иного назначения и др.;
*Помощь клиентам в выборе услуг гостиниц и отелей;
*Туристские информационные системы
59. Согласно классической экономической теории к факторам производства относят…
*Ценные бумаги и курсы валют;
*Предпринимательство;
* Землю, капитал и труд
60. Согласно правилам предоставления гостиничных услуг в РФ, гостиница — это…?
*Комплекс зданий вместе с необходимым имуществом для постоянного проживания;
*Предприятие;
* Имущественный комплекс, предназначенный для предоставления услуг
61. Содержание и цели управленческого учета определяют следующий принцип составления управленческой отчетности….
* оперативность;
*скорость;
*креативность.
62. Составление управленческой отчетности имеет самостоятельное значение и преследует, по крайней мере…?
*2 цели;
* 3 цели;
*4 цели
63. Спрос – это…?
* Соотношение между ценой блага и тем его количеством, которое покупатели готовы приобрести;
*Доходы потребителей;
*Предпочтительные вкусы потребителей
64. Сферой применения бухгалтерского учета является отдельныйхозяйствующий субъект?
*внеоборотные и оборотные активы
* предприятие, организация, учреждение
*данные финансовой отчетности
65. Теория прибавочной стоимости К. Маркса объясняет…..?
* Возможность получения прибыли при сохранении принципа эквивалентности и добровольности на всех этапах обмена в экономике;
*Получение прибыли;

*Что такое прибыль

66. Три способа подачи информации аппарату управления?
*быстрая, оперативная, мгновенная;
* графическая, текстовая, табличная;
*учетная, текстовая, дизайнерская.
67. Управленческий учет — это…
*быстрота получения информации для управления;
*обязательства и расчеты экономики;
* главным образом исчисление затрат и результатов.
68. Успешное функционирование предприятия на рынке зависит от…
* четкого и эффективного планирования деятельности;
* анализа ресурсов;
*Стабильного объема предлагаемых услуг.
69. Физический износ – это…?
*Потеря экономической эффективности;
* Изменение механических, физических, химических и других свойств материальных объектов под воздействием процессов труда, сил природы и других факторов;
*Процесс постепенной и ожидаемой потери любым объектом функциональных качеств, связанных с его эксплуатацией и (или) моральным старением
70. финансовая отчетность составляется только в…
*зарплате за 3 месяца;
*прибыли от клиентов;
* стоимостном выражении.
71. Финансовый учет должен осуществляться в соответствии…
*с правилами, установленным самой организацией,учитывающим специфику ее деятельности;
* с нормативными документами Правительства РФ и органов, которым предоставлено право регулирования бухгалтерского учета;
*по выбору систем управленческого учета.
72. Финансовый учет обязателен для...
* предприятия;
*подсчетов;
*финансирования.
73. Финансовый учет предназначен для…
*различных альтернативных вариантов решения одной задачи;
*для расчетов финансов;
* составления бухгалтерской отчетности установленной формы и содержания.
74. Формирование сегментов на предприятии зависит от многих факторов, главным из которых является........?
* организационная структура предприятия;
*управленческая структура предприятия;
*ограниченная структура предприятия.
75. Функциями финансового анализа являются:
* Объективная оценка эффективности и деловой активности объекта анализа;
*Налаживание процесса взаимодействия между подразделениями предприятия;
* Определение и мобилизация резервов улучшения финансовых результатов;
*Установление взаимосвязей между показателями объема производства и используемыми ресурсами
76. Функциями финансового анализа являются:
* Объективная оценка эффективности и деловой активности объекта анализа;
*Налаживание процесса взаимодействия между подразделениями предприятия;
* Определение и мобилизация резервов улучшения финансовых результатов;
*Установление взаимосвязей между показателями объема производства и используемыми ресурсами
77. Хозяйственные процессы — как…
*прибыль предприятия;
* содержание самой деятельности предприятия;
*материальная основа деятельности предприятия.
78. Хозяйственные средства — как…
* материальная основа деятельности предприятия;
*содержание самой деятельности предприятия;
*прибыль предприятия.
79. Хозяйственные средства-это…
* средства предприятия, которые находятся в его распоряжении и используются им для осуществления своей деятельности;
*оборудование, сырье, материалы, которые необходимы дляизготовления продукции;
*степень ответственности лиц, занятых хозяйственнойдеятельностью, в рамках предоставленных им полномочий.
80. Хозяйствующие субъекты — это…
* Государство, фирмы, домашние хозяйства;
*Финансы некоммерческих организаций;
*Древнегреческое хозяйство;
*Бытовое обслуживание населения
81. Целью проведения финансового анализа является ….
* определение тенденций развития предприятия в прошлом;
* оценка состояния предприятия;
*анализ ресурсов предприятия.
82. Чем является прибыль предприятия?
* денежным выражением части прибавочного продукта, характеризующего результаты их коммерческо-финансовой деятельности;
*денежным выражением продукта;
*важнейшая экономическая категория.
83. Чему равна прибыль от продаж?
* валовой прибылью за минусом коммерческих и управленческих расходов;
*доходам от участия в других организациях;
*процентам к получению
84. Чему способствует отчет, содержащий информацию, не нужную менеджеру?
*повышению качества управленческого контроля;
*улучшению качества управленческого контроля;
* снижению качества управленческого контроля.
85. Что будет являться информационной базой для проведения финансового анализа?
* Бухгалтерская отчетность;
*Показатели деятельности конкурентов;
*Показатели состава и движения работников предприятия
86. Что в переводе с древнегреческого означает «экономика»?
*Экономить сбережения;
* Домострой;
*Наука;
*Ресурсы
87. Что не будет входить в состав оборотных (текущих)?
*Дебиторская задолженность;
*Запасы и затраты;
*Краткосрочные финансовые вложения;
* Нематериальные активы
88. Что позволяет разработать собственную стратегию финансово-хозяйственной деятельности предприятия индустрии гостеприимства?
* постоянный мониторинг состояния рынка;
*анализ ресурсов самого предприятия;
*увеличение объема продукции.
89. Что показывается конечным финансовым результатом деятельности предприятия?
*Валовый доход;
*Прибыль (убыток) от продаж;
*Прибыль до налогообложения
* Чистая нераспределённая прибыль
90. Что понимается под абсолютной прибылью?
* доход, который получает продавец от реализации товара за вычетом расходов;
*прибыль, рассчитываемая на одно изделие или услугу;
*прибыль, остающаяся у продавца после уплаты налогов;
*прибыль предприятия с учетом неучтенной прибыли прошлых лет.
91. Что понимается под износом?
* Процесс постепенной и ожидаемой потери любым объектом функциональных качеств, связанных с его эксплуатацией и моральным старением;
*Снижение первоначальной стоимости основных средств в результате их снашивания в процессе производства;
*Перенос части стоимости основных средств на производимую продукцию, выполненные работы, оказанные услуги
92. Что такое временные разницы?
*сумма, которая оказывает влияние на величину налога на прибыль, подлежащего уплате в бюджет, в следующих за отчетным периодом периодах;
*это часть отложенного налога на прибыль;
* доходы и расходы, формирующие бухгалтерскую прибыль в первом отчетном периоде, а налоговую базу по налогу на прибыль в другом период.
93. Что такое постоянные разницы?
*доходы и расходы, формирующие бухгалтерскую прибыль в первом отчетном периоде, а налоговую базу по налогу на прибыль в другом периоде;
* доходы и расходы, формирующие бухгалтерскую прибыль отчетного периода и исключаемые из расчета налоговой базы по налоговой политике отчетных и следующих периодов;
*сумма, которая оказывает влияние на величину налога на прибыль, подлежащего уплате в бюджет, в следующих за отчетным периодом периодах.
94. Что такое распределительная функция цены?
* С помощью цен осуществляется распределение и перераспределение национального (чистого) дохода между: отраслями экономики; различными формами собственности; регионами страны; фондом накопления и фондом потребления; различными социальными группами населения;
*Цена выступает экономическим инструментом, позволяющим организовать стоимостной учет различных хозяйственных процессов, измерение их результатов;
*Поощрительное либо сдерживающее воздействие цены на производство и потребление различных видов товаров.
95. Что такое рентабельность?
*стабильность прибыли предприятия;
* относительный показатель эфективности финансово-хозяйственной деятельности организации, характеризующий уровень отдачи затрат и степень использования ресурсов;
*относительный показатель экономической эффективности.
96. Что такое стимулирующая функция цены?
* Поощрительное либо сдерживающее воздействие цены на производство и потребление различных видов товаров;
*С помощью цен осуществляется распределение и перераспределение национального (чистого) дохода между: отраслями экономики; различными формами собственности; регионами страны; фондом накопления и фондом потребления; различными социальными группами населения;
*Цена выступает экономическим инструментом, позволяющим организовать стоимостной учет различных хозяйственных процессов, измерение их результатов.
97. Что такое тариф?
* Цена на оказываемые услуги и выполняемые работы;
*Разновидность цены;
*Экономическая и правовая категория.
98. Что такое учётная функция цены?
* Цена выступает экономическим инструментом, позволяющим организовать стоимостной учет различных хозяйственных процессов, измерение их результатов;
*С помощью цен осуществляется распределение и перераспределение национального (чистого) дохода между: отраслями экономики; различными формами собственности; регионами страны; фондом накопления и фондом потребления; различными социальными группами населения;
*Поощрительное либо сдерживающее воздействие цены на производство и потребление различных видов товаров.
99. Что такое функция сбалансирования спроса и предложения?
*Соотношение отдельных элементов цены, выраженное в процентах или в долях единицы;
*Набор элементов, выраженных в стоимостных единицах измерения;
* Это связь производства и потребления, предложения и спроса.
100. Что такое чистая прибыль предприятия?
*деньги, оставшиеся в кассе;
* прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия после уплаты всех налогов, акцизов и платежей в государственные и местные бюджеты;
*прибыль после налогообложения.